Domaine de Séverin 2005 Fût de Cognac

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Domaine de Séverin 2005 Fût de Cognac is coming from an aging of white rum for 5 years in Cognac barrels set in 2005. Rich burnished amber copper color. Polished aromas of dried stone and tropical citrus fruits, melted toffee, vanilla, mossy river stone, and spice cake have a distinct high-toned Cognac barrel quality. And follow through on a smooth, satiny entry to a dry-yet-fruity medium-full body with superb depth and poise. It finishes with a long, evolving cascade of tobacco, leather, cocoa, cedar, nut, and earth nuances—an elegant, seamless aged rum for contemplative sipping or top-shelf cocktails
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